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2020年08月13日 18:28阅读次数:0
还未成熟的莲雾吃起来味道不好,所以大家购买时最好是挑熟的莲雾。那么,怎么判断莲雾是否成熟呢?
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1、看颜色

莲雾表皮颜色越暗红,表示莲雾的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。夏季莲雾的颜色较为淡,呈紫红色,而冬季较为深接近紫色。

2、看底部

莲雾的底部越大就是说明越成熟了,如果是粉红色,而且果实大而且非常的饱满端正就是说明质量越好了,如果是红得发黑就是最甜的了,暗青红色次之。

3、看果肉密实度

将莲雾放倒时可平稳不倒者,表示果实果肉组织很密实,无过多海棉体组织,果粒也越沉重,越好吃。

怎么判断莲雾是否成熟

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可以吃。

莲雾还没完全成熟时,吃起来有点涩口,味道很不好。所以建议最好是等其熟了再吃,可以将莲雾和苹果、香蕉放到一起,这样可以催熟莲雾。

怎么判断莲雾是否成熟

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1、直接吃

莲雾是一种水果,所以可以洗净后直接食用的,这是最简单方便的食用方法。不过有些人觉得其味道太过清淡,不喜欢吃。

2、榨果汁

把新鲜莲雾清洗后去掉外皮和果核,并切成小块放在榨汁机中榨成果汁,既可以单独饮用,也可以添加牛奶调匀饮用。

3、做沙拉

莲雾还可以做成沙拉食用。比如莲雾去掉顶部的三分之一,并把里面挖空再把准备好的材料全部放入到制好的莲雾盅中,最上层淋上适量的沙拉酱即可。

4、炒着吃

莲雾除了是水果外,其实还可以做菜食用。比如炒莲雾等。

具体做法:鸡胸肉、海蜇皮分别洗净,切丝;莲雾洗净,对半切开,去籽,切丝;胡萝卜去皮,切丝;葱洗净,切丝。锅中加半锅水烧开,放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟,捞出、沥干,盛在碗中加入莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可盛出。

5、蒸着吃

莲雾也是可以蒸着吃。

具体做法:将莲雾清洗干净,准备一些肉蓉。用刀子在莲雾的中间凿一个小洞,将准备好的肉蓉放进去。再将莲雾放到碗里面,将碗放进装有适量清水的蒸笼,蒸熟之后,就可以拿出来食用了。

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